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夏季这样吃海参养生滋补味道好

时间:2019-05-25

  宫品养生专家在这里提醒:夏天吃海参,很多人喜欢凉拌,做凉拌海参过程中,切记不要放醋,因为酸性环境会让海参胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。

  夏天一来,养生爱好者就要面对很多难题了。夏季这么热,吃补品是不是真的有用?很多补品是不是夏季不能吃?夏天吃海参会上火,所以到了夏季都不吃海参了?。。。。等等众多的养生问题摆在您的眼前,是不是真假难辨?今天小编就跟大家来说说这个夏季吃海参的老生常谈的话题。

  准备原料:宫品级水发海参、木耳、胡萝卜,葱蒜、盐、味极鲜、香油、生抽、糖。做法:1.木耳提前泡发好,撕成小块,海参切成小段,葱蒜切沫,胡萝卜切薄片焯水备用。2.调酱汁。在碗中加入味极鲜、盐、白糖、生抽、香油拌匀。3.将切好的海参、木耳、胡萝卜和葱蒜放入盘子中,然后将酱汁淋上拌匀即可。

  准备原料:宫品级水发海参、秋葵、黄豆、小米椒、蒜、八角花椒水、酱油、白糖、香油、麻油、盐。做法:1.准备好食材,八角花椒水是提前一天放在冰箱里浸泡好的,煮黄豆用。2.秋葵焯水一分钟即可,捞出冲凉。3.锅中添入泡好的花椒八角水,放姜片葱段,将黄豆煮开(黄豆提前6小时用温水泡至肿胖),捞出晾凉。4.将秋葵切小段摆盘,黄豆晾凉摆盘,海参切段摆盘。放上蒜末和小米椒碎,加适量盐、酱油、白糖、香油和麻油搅拌均匀,淋上即可。

  特别对于一些慢性疾病患者来说,夏季是哮喘、慢性支气管炎等疾病的潜伏期,此类人群要提前做好调理工作。夏季阳气最旺、如果寒气重、体虚的人把这些阳气“藏”到体内留到阳气缺乏的秋冬时节食用,能有效预防寒性疾病的复发,这就是“冬病夏养”的说法。

  海参性温,是为数不多的温补品,四季皆可用来进补。在冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,是大家认为进补的最佳季节。而春夏季阳气生发,人体机能水平较高,进补海参不能明显感觉到效果,但却能达到能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡打好坚实的基础。

  今天小编跟大家推荐两道夏季海参的做法,制作简单,养生滋补味道好,大家可以在家尝试起来哟!

  中医认为:夏季是人体最需进补的时节之一。按中医理论,进补并没有季节限制,有虚就补。由于夏季天气炎热,许多人认为不需再食用滋补品,以免导致上火等症状。作为天然滋补品中佼佼者的海参,也被认为夏季不能食用,其实不然。

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